331 Theater
有機スペルト小麦の全粒粉を使って、植物性のお菓子を作っています。乳製品や卵、ゼラチンなどの動物性材料は使用しておりません。
植物性のお菓子を作るにあたり、心がけていることは主に３つ。
・オーガニックな材料をなるべく使うこと。＊現在使用している材料は、９割以上がオーガニック食品です。
・油分と糖分は、同種の一般的なお菓子よりも多く使用しないこと。
・使用する食品添加物とその量は、必要最低限にとどめること。＊現在使用している食品添加物は、ベーキングパウダーと重曹のみです。
食べるとカラダがほくそ笑む。そんなお菓子ばかりを作りたい。お菓子作りの基本は、私が喜ぶお菓子。
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からだケタケタ 元氣なお菓子
サンサンイチシアター♪
ホイップクリーム
ベイクドケーキなどに添えているクリームも植物性です。
私の個人的な好みにより、クリームには豆腐、又は大豆製品を使用していません。
有機カシューナッツ、有機ココナッツミルク、有機ココナッツオイル、有機砂糖、有機コーンスターチ、普通の寒天、自然海塩
を使って、作っています。
コクがあるけどサッパリしていて、でも味が薄いわけではなく、ファンの多いクリームです。
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お菓子の提供
現在は、某店舗内でお召し上がりいただけます。売り切れ次第、終了です。テイクアウトは行っておりません。
「まだありますか？」など、私個人や某店舗の連絡先・SNS等へ、お菓子に関するお問合せはご遠慮ください。
「◯◯時に行くので、◯◯個取っておいてほしい。」というご要望や、ご予約は受け付けておりません。
私がお菓子づくりを楽しめる範囲内の仕込み量で、無理をしないスタイルでやっています。
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331Theater には、電話番号・メルアドなどの連絡先はありません。
331Theater のお菓子をたまたま知った方や、リピーターさんに提供できれば良いと思っているので、住所は非公開です。
